CURRY s.n. Amestec de condimente, de origine indiană, realizat după nenumărate rețete, sub formă de pudră sau pastă; compoziția clasică cuprinde: curcuma, coriandru, chimion amar, piper, cuișoare, cardamom, ghimber, nucșoară, tamarin, ardei iute, la care se poate adăuga fenicul, ginseng, busuioc uscat, boabe de muștar, scorțișoară ș.a.; prin ext., preparat culinar sub formă de tocăniță, condimentat cu curry (curry de miel, de pasăre, de porc etc.).

Sursa: DGE