Definita cuvantului extract
EXTRACT, extracte, s.n. (În gastronomie) Preparat concentrat, cu aspect siropos sau în stare solidă (pulbere, făină, granule), extras din materii vegetale sau animale prin evaporarea parțială sau totală a lichidului dintr-o fiertură. În gastronomie se utilizează extracte lichide (sosuri concentrate) sau solide (concentrate de carne), pentru a da gust și consistență preparatelor (supe, sosuri).
Sursa: DGE
Sursa: DGE
Cuvinte ce rimeaza cu extract
SUBDIALÉCT s.n. Ramificație a unei limbi, intermediară între dialect și grai. [< sub- + dialect]. Vezi definitia »
PULPODÚCT s. n. conductă pentru transportul pulpei (4). (< fr. pulpeduc) Vezi definitia »
obiect zburator neidentificat Vezi definitia »
LACTOFRÚCT, lactofructe, s. n. Produs alimentar dietetic, fabricat pe bază de lapte amestecat cu sucuri de fructe, zahăr etc. – Lacto- + fruct. Vezi definitia »
DEFÉCT s.n. Cusur, imperfecțiune, lipsă; beteșug, meteahnă. ♦ Deranjament care împiedică funcționarea unei mașini, a unui aparat etc. [< lat. defectus]. Vezi definitia »